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冒菜介绍:冒菜是成都的特色。就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”,再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。 

 

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冒菜特点:香味浓郁:可调出适合各地的不同口味,适合于所有人群食用,香气扑鼻,回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩,麻辣适口,令人久食不厌,美不可言,食用方便:可装成“碗”出售,顾客想怎么配就怎么配,则可最多同时食用到数十种的食品,倍显价值;也可将食物串成签烫食,顾客自取自烫,其味悠长,其乐无穷。食材选择性强,凡是能吃的食物都可以做成冒菜吃。

培训内容:  

1、香料的识别和选材技术  

2、秘制红油制作工艺;  

3、底料的炒制及保存技术;  

4、各种菜品的制作与保管工艺;  

5、专用高汤的熬制与保管工艺;  

6、各种味型的调制工艺;  

7、了解核心秘方和全套经营流程;  

8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;   

9、三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。  


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单项学习学费从300元—1980元;套餐学习优惠多多;直营店实习

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       我公司的产品最具特色、适合各地、各种人群,技术都来自于正宗的名小吃发源地,让每位创业者都能学到正宗的小吃口味,实现无风险经营。既可固定开店,又可流动经营,四季经营,没有淡季,只有旺季,投资少,利润高,投资只要几百元就可实现创业老板的梦想,是小本创业投资者最真诚的投资伙伴。是咱老百姓创业首选,早中晚全天营业,一个人,几平米就可以开店,出餐快,现做现卖,经营灵活, 省工省时。学到真手艺,让学员完全可以100%自己当老板!

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【郑重承诺】我公司都是有师傅亲自教学,实体店教学, 口味正宗。先品尝,满意之后再学。与每个学员签订学习-培训合同。学习技术可来1-2人,携带身份证,收一份学费。提供午餐住宿,无线上网。包教包会,亲手操作。毕业后终身向学员提供技术咨询。所有核心配方均形成了标准化书面资料,我们将毫无保留的把核心配方教给学员。




培训宗旨:弘扬中华小吃文化,不断创新,通过小吃技术让更多人走向成功之路。欢迎随时前来考察学习与品尝。


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